SOMOS GUSTALAC ONCE A

LOGOTIPO

VISION

La microempresa Gustalac, forma jóvenes capaces de formar una empresa la cual tiene como objetivo ser la mayor productora de lácteos en el municipio de Arauca. Con una mentalidad emprendedora con prospectiva comercial.

MISION

Somos una microempresa estudiantil que fomenta el desarrollo productivo y comercial en la elaboración, transformación y mercadeo de Lácteos, en la Unidad Técnica Educativa Gustavo Villa Díaz, para contribuir en el desarrollo comercial y económico de la institución.

LECHE CONDENSADA GUSTALAC

Leche condensada gustalac este es un producto que se esta realizando con los alumnos de la institucion gustavo villa diaz del grado 11a.

DESCRIPCIÒNDulce casero de color cremoso; textura expesa acuosa; sabordulce concentrado y aroma agradable

VIDA UTILDeacuerdo a la consentracion de azucar se determina suvida util. Aproximadamente 3 meses.

USOS:Se puede usar como acompañante para postres yasea en gelatina, helados y/o galletas o pasabocas

PRESENTACION Su presentacion es un envase plastico endurecido transparente de 150 gramos

FLUJOGRAMA DE LA LECHE CONDENSADA.

TABLA NUTRICIONAL

EVIDENCIAS

2 litros de leche. Se deja a fuego aproximadamente 10 min hasta que le salga la nata a la leche.













































Durante 12 minutos aproximadamente. Hasta que se enfrie.
































Se revuelve durante 20 minutos.

Se le adiciona, en este caso para 2 litros de leche 250 gr. de leche en polvo.

Se revuelve aproximadamente durante 35 minutos hasta que esta tome el color y la textura caracteristica.

Se enfria durante 12 minutos.

Se enfria durante 12 min aproximadamente hasta obtener una temperatura tetero

Integrantes Leche condensada Gustalac

Envasado Final